ニュース・イベント｜日本栄養大学生涯学習センター

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2026.07.31

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ソウルで体験！韓国食文化ツアー　開催のお知らせ

日本栄養大学が贈るソウルで過ごす特別な4日間！
　『韓国の伝統と食文化を学ぶ旅』　　

2026年11月11日(水)～14日(土）　3泊4日　　

日本から近く、時差もない韓国（ソウル）で体験する食文化ツアー。
食に特化した日本栄養大学が企画するからこそ実現した、学びと楽しさが融合した特別な4日間です。お誘いあわせうえ、ぜひご参加ください。

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このツアーは、個人旅行ではなかなか訪れることのできない現地での料理教室や住んでいるからこそ案内できる場所や食材、料理を専門的な視点でご紹介。韓国の食文化を中心に豊かに体験していただけます。旅行代理店のツアーガイドが付いているため韓国語がわからなくても安心です。
４日間の充実したプログラムに加え、宿泊は観光にも便利なソウルの中心地（明洞）に位置する日系スペーリアクラスホテルをご用意しました。快適にお過ごしください。

★1日目　11月11日（水）　
午前：羽田空港からソウル（金浦空港）に向けて出発。
午後：ソウルに到着後、ソウルの有名な市場のひとつ「広蔵市場」で食べ歩きをしたり、調理道具やヌビ（布）などの生活用品を見て回ります。韓国を代表する王宮の「景福宮」も観光します。ティーサロンも尋ね、ご自身の体調に合った「韓方茶」をセレクトし、試飲。ご希望の方はお茶をお持ち帰り（別途費用）することもできます。
夕食には、新鮮な生のワタリガニを醤油ベースの特製ダレに漬け込んだ韓国の伝統料理「カンジャンケジャン」をお召上がりいただきます。
夕食後にホテルへ。宿泊は、「相鉄ホテルズ　ザ・スプラジールソウル明洞」に。日系のホテルのため日本語が通じるので安心です。

★2日目　11月12日（木）　
午前・午後：専用車に乗って約1時間半、現地在住の旅行プランナーと共におすすめのソウル郊外にある利川を訪れます。利川は、古くから「お米」と「陶芸・器」の町として名高い地域です。昼食に炊き立ての名産の利川米を味わう韓定食を、食後は、陶磁芸術村で韓国のフードスタイリングでトレンドとなっている洗練された器を扱うセレクトショップや工房などを巡ります。お気に入りの器はお買い求めいただけます。カフェやギャラリーなどが集まるスポットも訪れますので、そこではお茶やケーキを食べていただいたり、作品を見て回ったり自由にお過ごしいただきます。
ソウルに戻り、夕食は、第3代人間国宝の韓福麗先生（ドラマ「チャングムの誓い」の料理監修）が監修されているお店「チファジャ」で本格的な宮廷料理（長今晩餐）を味わいます。辛い料理とはまた一味違った、朝鮮王朝の歴史が余すところなく散りばめられた韓国料理の粋を集めた上品なお料理をお楽しみいただきます。
夕食後はホテルに戻ります。

★3日目　11月13日（金）　
午前：本学出版部より発行されている料理本『極めるキンパ』※の著者でもあり、韓国の人気料理研究家でもある金廷恩先生（培花女子大学教授）と一緒に「望遠市場」を散策します。市場を巡りながら先生による韓国ならではの食材紹介と共に買い物をお楽しみいただきます。その後、金先生の料理スタジオに移動し、食文化のミニレクチャーとキンパをはじめとする秋の味覚を取り入れた家庭でも作りやすい韓国料理3品（予定）を学び、実習・試食します。本場ソウルの料理教室で韓国の食文化に触れる特別なひとときをお過ごしください。
※書籍についてはこちらから ➡
午後～：各自、観光やお買い物をお楽しみください（自由行動）。

★4日目　11月14日（土）　
午前：アジア最大級の「国立中央博物館」へ。国宝の優れた仏像や陶磁器など、韓国の芸術文化を鑑賞します。また、人気のミュージアムショップでのお買い物も楽しめます。
昼食は、ブランド牛・韓牛（ハヌ）を使った「韓定食」をお召上がりいただきます。
午後：金浦空港から東京（羽田空港）へ帰国。
おつかれさまでした！

※旅行は【毎日新聞旅行】により実施されます
※諸般の事情によりスケジュールが変更される場合があります
※写真はイメージです

お申し込みページはこちらから　➡ ➡ ➡

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ソウルで体験！韓国食文化ツアー 開催のお知らせ

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